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Rezept: Gebrannte salzige Mandeln wie ihr sie noch nie zubereitet habt

Publié par Matthias Leiss le

Rezept: Gebrannte salzige Mandeln wie ihr sie noch nie zubereitet habt

Benötigt: Ganze Mandeln (ich nehme sie mit Haut) Hitzefestes Öl (Sonnenblumenöl, Kokosfett etc.) Salz Gusseiserne Pfanne Sieb Gebrannte salzige Mandeln Probleme und ÜberlegungenDu hast auch das Problem, dass bei allen anderen Rezepten die salzigen Mandeln nicht so recht werden? Dass die Mandeln aus dem Supermarkt einfach besser schmecken? Das Salz einfach nicht haften bleibt und schon mal gar nicht ein wenig in die Mandeln einzieht? Das Problem hatte ich auch und deswegen habe ich mir eine Zubereitungsform überlegt, wie das hinhauen muss. Meine Ausbildung zum chemisch-technischen Assistenten war dafür nicht ganz belanglos. Also, ich habe mir überlegt: Zuerst muss das...

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